久しぶりにエルサルバドルの豆を入荷しました。 近年のさび病の影響で入荷量が少なく、一昨年から取り扱いをやめていたエルサルバドルの豆を久しぶりに入荷しました。 以前はマイルドブレンドのベースにもしていたシベリア農園・ブルボン種のハニープロセスです。メイプルシロップのようなトロ...

当店では地下水を使っているので、先日年に一回の水質検査を受けました。あえて、水質が良くないであろう一番暑い夏にやってますが、今年も良好でした。ただ、水温の影響か、若干アルカリ度が下がっていました。涼しい時だとPH8.2程度なんですが。...

本日は台風の影響もなかったため、通常通り営業しております。 よろしくお願いいたします。 #営業日